pondelok 26. augusta 2013

Moja nová e-kuchárska kniha s názvom : Varíme s láskou pečieme pre radosť

Ahojte dnes uzrela svetlo sveta moja e-kuchárska kniha s názvom :
                                                                   Varíme s láskou a pečieme pre radosť

http://www.1000knih.sk/obchod/varime-s-laskou-a-pecieme-pre-radost

Nájdete tu množstvo praktických tipov a rád, fotopostupy a fotky odskúšaných jedál na každú príležitosť,
množstvo domácich polievok, koláčov, domáceho pečiva, ako aj kapitolu venovanú deťom. Ako jednoducho
si spolu s vašimi najmenšími pomocníkmi vykúzlite v kuchyni krokodíla, korytnačku, domček, slimáčikov,
zajačikov, alebo nejakú tú zmrzlinovú dobrotu.







Kniha je farebne rozdelená, podľa rôznych kategótií a aby sa v nej jednoducho a ľahko hľadali recepty. 
Mnohé z receptov sú nenáročné na čas a prípravu. Sú to odskúšané recepty, ktoré si získali aj
mlsné jazýčky mojej 4 - člennej rodinky. Rada by som Vás naučila ako sa dajú navariť ľahko, rýchlo a chutne aj tie najtradičnejšie domáce jedlá, ale aj tie menej tradičné.
  " V jednoduchosti je krása" a to platí aj pri varení. Verím, že tu nájdete inšpiráciu, odhalíte tajomstvo nenáročnosti, ako sa dajú niektoré jedlá zjednodušiť a pripraviť s láskou.



utorok 13. augusta 2013

Kuracie prsia v chrumkavom kabátiku

Suroviny :
kuracie prsia 800 g
strúhanka 200 g
múka hladká 200 g
mlieko 300 ml
cesnak 3 strúčiky
prášok do pečiva 1 ks
paprika červená mletá sladká 2 čajové lyžičky
paprika červená mletá štipľavá 1-2 čajové lyžičky
korenie čierne mleté  1/2 čajovej lyžičky
korenie gyros 2 čajové lyžičky
petržlenová vňať
soľ
olej na vysmážanie

Plnka na plnené kuracie prsia v chrumkavom kabátiku:
olej 2 PL
šampiňóny 6 ks
vajcia 2 ks
soľ
korenie čierne mleté
šunka
Postup:
Múku, strúhanku, prášok do pečiva, sladkú mletú papriku, štipľavú papriku ( nemusí byť ), soľ, mleté čierne korenie, gyros korenie a prelisovaný cesnak premiešame - to je suchá zmes.Do druhej misky si nalejeme mlieko, pridáme petržlenovú vňať ( môžeme pridať bazalku, oregano ) a prisypeme 5 PL zo suchej zmesi. Vznikne nám cestíčko, v ktorom budeme máčať kuracie prsia. Kuracie prsia si vyklepeme, osolíme, okoreníme, na každé dáme plátok šunky a vajíčkovo-šunkovú plnku. Dáme do cestíčka a potom do suchej zmesi. Vysmažíme a potom ešte na 1- 1 a 1/2 minúty dáme do mikrovlnky dorobiť. Plnka : Na oleji si osmažíme nakrájané šampiňóny, osolíme, okoreníme a pridáme vajíčka. Všetko spolu dobre premiešame.

Brokolicové placky

Suroviny :
brokolica 1 ks
vajce 1 ks
hladkej múky 6 PL
biely jogurt, alebo pochúťková smotana 1 ks
soľ
vegeta

Postup :
Brokolicu uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Vychladnutú brokolicu roztlačíme vidličkou a pridáme múku, biely jogurt a vajíčko. Dochutíme soľou a vegetou. Vznikne tak stredne husté cestičko. Na oleji vysmážame malé placky, ktoré naberáme lyžicou. Ako príloha sa výborne hodí zemiaková kaša a tatarská omáčka.



piatok 9. augusta 2013

Domáce rožky

Cesto :

hladká múka 500 g
vlažná voda 250  ml
olej 60 ml
čerstvé droždie 42 g
cukor 1 čajová lyžička
soľ 1 čajová lyžička

Na posypanie :
rasca celá a hrubozrnná soľ ( ale nemusí byť )

Postup :

Z múky, vody, soli, cukru, rozdrobeného droždia, a oleja vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti a rozvaľkáme na 4 mm. Prekrojíme na 4 rovnaké časti a zrolujeme. Preložíme na plech a necháme opäť cesto podkysnúť, kým rožky nezdnojnásobia  svoj objem. Pred pečením rožky môžeme, ale nemusíme posypať rascou a hrubozrnnou soľou. Pečieme 15 minút pri teplote 180 °C.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...