Banánová mňamka

Výborná a rýchla delikatesa.

Suroviny :
1 ks smotana na šľahanie 30 %
1 ks smotana pochúťková
2 ks banány
1 ks cukor vanilkový
1 PL cukor práškový

Postup :
Ponorným mixérom rozmixujeme banány na kašu pridáme do vyšľahanej šľahačky spolu s vanilkovým a práškovým cukrom a pochúťkovou smotanou. Všetko spolu dobre premiešame a servírujeme. Ozdobíme podľa vlasnej fantázie a posypeme mletou škoricou( nemusí byť ).

Dobrú chuť:-)))

Banániky v čokoláde

Toto je taká klasika,možno skôr na detskú párty,lebo to treba dosť rýchlo zjesť,ale u nás to má úspech.

Potrebujeme :
okrúhle piškóty
1-2 banány
čokoládová poleva

Postup :
Medzi dve guľaté piškóty dáme koliesko banánu, prepichneme špáratkom a namočíme v čokoládovej poleve. Piškótiky pekne zmäknú...

Delissimo

alebo Raffaelo z delissy...

Potrebujeme :
5 ks biele Delisy ( oblátky v bielej čokoláde )
100g mäkkého masla
troška rumu/umu
olúpané mandle, alebo lieskové orechy
kokos na obalenie

Postup :
Nastrúhame oplátky, vmiešame do masla, pridáme troška rumu. Touto zmesou oblíme mandľu, alebo lieskový orech. Guľočku obalíme v kokose a necháme vychladiť ...

Dobrú chuť :-)

Smotanové srdiečko

Ak nemáte takú malú formu čo vyzerá ako srdiečko, kľudne si urobte smotanové poháre...

Potrebujeme:
1 ks smotana na šlahanie 33%
1 ks kyslá pochúťková smotana
70 g biela čokoláda
1/2 ks vanilkový cukor
piškóty okrúhle
1/3 šálky uvarenej instantnej kávy
1 banán

Postup :
Deň dopredu si bielu čokoládu nalámeme a uvaríme spolu so šľahačkou. Necháme vychladnúť a odložíme do chladničky. Na druhý deň takto pripravenú dobre vychladenú šľahačku vyšľaháme, spolu s vynilkovým cukrom. Do vyšľahanej šľahačky primiešame kyslú smotanu.

Do formy ukladáme piškóty, ktoré máčame v studenej uvarenej káve. Pokračujeme vrstvou šľahačkovej smotany, opäť piškóty namočené v káve, nakrájaný banán a opäť pokračujeme vrstvou šľahačkovej smotany. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie a necháme dobre vychladiť.

                                                                      Dobrú chuť :-)

Jahodovo-tvarohový dezert

...alebo jahodový termix...

Suroviny :
Jahodový kompót 425 ml
jahodový pudingový prášok 1 ks
jemný tvaroh 250 g
práškoový cukor 1 PL
šťava z 1 citróna

Postup :
Kompót precedíme a šťavu z kompótu doplníme tak aby sme mali 300 ml tekutiny. Zo šťavy a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Osladíme a pridáme šťavu z citróna. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Vmiešame tvaroh a cez vidličku popučené jahody. Jemne premiešame a necháme dobre vychladnúť.

Dobrú chuť :-)

Nedeľná nepečená tortička s čerešňami

Čerešňová plnka :

čerešne kompótové 700 ml
škorica celá 1 ks
citrónová šťava 1 PL
cukor vanilkový 1/2 ks
pudingový prášok malinový  1 ks ( môže byť aj jahodový )
smotana pochúťková 2 ks
želatína  na plnku 1/2 ks

Vanilková plnka :
mlieko 300 ml
cukor 1 PL
cukor vanilkový 1/2 ks
pudigový prášok vanilkový 1 ks
2 PL
um/um  2 PL
33% šľahačka 1 ks
stužovač šľahačky-Smetafix 1 ks
želatína  na plnku 1/2 ks

Ďalšie suroviny :
piškoty 240 g
džem, alebo lekvár na natretie piškót
vyšľahaná šľahačka alebo kakao na ozdobu
kokos na vysypanie formy

Postup :
Tortovú formu pooblievame s vodou a vysypeme kokosom. Precedíme čerešňový kompót. Na dno tortovej formy poukladáme piškóty, ktoré namáčame v šťave z čerešňového kompótu. Čerešne zbavíme kôstok a poukladáme na piškóty. Natrieme čerešňovou plnkou. Do stredu torty pokladáme piškóty, ktoré si zlepíme džemom, alebo lekvárom. Pokvapkáme ich troškou čerešňovej šťavy a zalejeme vanilkovou plnkou. Dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky. Hotovú tortičku posypeme kakaom, alebo ju môžeme ozdobiť vyšľahanou šľahačkou.

Najskôr si pripravíme podľa návodu potravinársku želatínu, pretože musí cca 10 minút nabobnať, potom sa ešte zohrieva- aby sme ju mali hneď hotovú do vychladnutých plniek. Čerešňová plnka : 200 ml kompótovej šťavy zohrejeme spolu s 1 celou škoriicou, 1 PL citrónovej šťavy, 1/2 vrecúška vanilkového cukru. V zvyšnej kompótovej šťave ( 100 ml ) si rozmiešame malinový pudingový prášok a vmiešame do zohriatej kompótovej šťavy až kým nám celá zmes nezhustne a dáme chladiť. / Na vrch môžme priložiť kúsok fólie, aby sa nám nevytvorila šupka pri chladnutí/ Do vychladnutého krému primiešame 2 pochúťkové smotany a 1/2 už pripravenej potravinárskej želatiny. Vanilková plnka : 200 ml mlieka zohrejeme spolu s 1 PL cukru, 1/2 vrecúška vanilkového cukru. V zvyšnom mlieku ( 100 ml ) si rozmiešame vanilkový pudingový prášok a vmiešame do zohriatého mlieka až kým nám celá zmes nezhustne a dáme chladiť. / Opäť na vrch môžme priložiť kúsok fólie, aby sa nám nevytvorila šupka pri chladnutí/ Do vychladnutého krému primiešame 1 vyšľahanú šľahačku do ktorej sme primiešali stužovač šľahačky a 1/2 už pripravenej potravinárskej želatiny.

Dobrú chuť :-)

Veselé kopčeky

Posielam Vám niečo na inšpiráciu, keďže čoskoro sú tu Vianoce a budeme mať kopec odrezkov z koláčikov.

Suroviny :

odrezky z rezov a koláčov 440 g
hrozienka 40 g
slivky sušené bez kôstok 40 g
marhule sušené 40 g
orechy vlašské posekané  40 g
kakaový prášok 2 PL
džem podľa chuti 2 PL
džús jablkový alebo pomarančový v ktorom budeme máčať sušené ovocie
piškóty okrúhle podľa potreby

Na ozdobu :
čokoládová poleva
kokos
cukrové ozdoby

Postup :
Do menšej misky dáme hrozienka, nakrájané sušené marhule, nakrájané sušené slivky a zalejeme ich džúsom. Necháme takto odstáť najlepšie cez noc. Do väčšej misky dáme ostatné ingrediencie - odrezky z koláčikov, džem, kakao, namočené sušené ovocie aj s tekutinou v ktorej sme ho máčali ( pre detičky v džúsiku a pre dospelých džús vymeníme za rum ), ďalej pridáme posekané orechy, kakaový prášok a všetko spolu dobre premiešame. Na okrúhle piškótky robíme malé kopčeky,

ktoré máčame v čokoládovej poleve a ozdobíme podľa vlastnej fantázie :-)

Dobrú chuť :-)

Mätové úliky

Chutia vynikajúco...

Potrebujeme :
240 g piškóty okrúhle
2 ks Mäta - Oblátky v kakaovej poleve
3 PL cukor práškový
2 PL umu (rumu)
6 PL mlieka
100 g masla

Plnka :
1 ks pikao

Ďalej potrebujeme :
okrúhle piškóty na spodnú časť úlikov

Postup :

Piškóty pomelieme a Mäty nastrúhame na jemnom strúhadle ( na strúhadle na mrkvu ). Do misky dáme pomleté piškóty, nastrúhané Mäty, cukor, rum (um),

mlieko a zmäknuté maslo. Všetko spolu dobre premiešame a tvarujeme guličky,

ktoré obalíme v práškovom cukre a vložíme do formičky na úlik. Vareškou urobíme dierku na plnku a naplníme picaom.

Priložíme piškótu a úlik otvoríme a hotovo.Hotové úliky môžeme máčať ešte v čokoládovej poleve a ako zmenu pre dospelých môžeme naplniť smotanovým likérom.

Dobrú chuť :-)

Kokosová a orechová griláž so salkom

Grilážky neodmysliteľne patria k Vianočným sviatkom...

Kokosová griláž :

1 ks kondenzované mlieko Salko
250 g kokos strúhaný
250 g maslo alebo hera
štipka  soli
1 balenie tortových oblátok
čokoládová poleva

Orechová griláž :
250 g cukor kryštál
1 ks cukor vanilkový
1 ks kondenzované mlieko Salko
250 g orechy vlašské
250 g maslo alebo hera
1 balenie tortových oblátok
čokoládová poleva

Kokosová griláž : Roztopíme maslo, medzitým si salko zohrievame vo vodnom kúpeli, aby bolo teplé. Do roztopeného, ale nie horúceho masla pomaly vlejeme salko, pridáme kokos a dobre premiešame. Hotovú zmes natirerame na oblátky. Zaťažíme a necháme stuhnúť do druhého dňa a nakrájame. Kraje opäť môžeme, ale nemusíme máčať v čokoládovej poleve.

Kokosová griláž je menej sladká ako orechová a troška horšie sa krája :-)

Orechová griláž : Kryštálový a vanilkový cukor upálime na karamel. Salko zatiaľ zohrievame vo vode, aby bolo teplé ( aby tam nebol príliš veľký teplotný rozdiel ). Do hotového karamelu prilievame Salko a miešame. Zatiaľ si nasekáme vlašské orechy. Do polovychladnutého vmiešame tuk a orechy. Zmes natrieme na oblátky a zaťažíme. Necháme stuhnúť do druhého dňa a nakrájame. Kraje môžeme, ale nemusíme máčať v čokoládovej poleve.

Dobrú chuť :-)

Nepečená kiwi torta

Výborná a jednoduchá s veľkým množstvom vitamínov. Kiwi obsahuje až 10-krát viac vitamínu C ako jablká alebo citróny. Ďalšie vitamíny, ktoré kiwi obsahujú, sú B1, B2, E a karotén. Obsahujú aj železo, fosfor, horčík, draslík a vápnik.

Potrebujeme :

Pudingová plnka :
350 ml mlieko
1 ks pudingový prášok nugátový
1 ks cukor vanilkový
1 PL cukor
1-2 PL (rum)um
250 g tvaroh jemný

Smotanová plnka :
2 ks smotana kyslá pochuťková
1 ks smotana na šľahanie 33 %
1 ks cukor vanilkový
2 PL cukor práškový
1 ks stužovač šľahačky

Kiwi želatína :
400 ml voda
1 ks malá kiwi šumienka
1 ks cukor vanilkový
1 ks pudingový prášok vanilkový

Ďalej potrebujeme :
6 ks kiwi
240 g piškóty okrúhle

Postup :
Na dno tortovej formy poukladáme okrúhle piškóty. Zalejeme ich pudingovou plnkou a na vrch poukladáme nakrájané a očistené kiwi. Kiwi potrieme 1/3 smotanovej plnky a opäť naukladáme okrúhle piškóty po celej ploche. Na piškóty vylejeme a rozotrieme zvyšok smotanovej plnky, poukladáme opäť nakrájané kiwi a zalejeme kiwi-želatínou. Necháme minimálne 12 hodín chladiť a podávame :-)

Pudingová plnka : Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding podľa návodu. Keď je puding uvarený pridáme cukor, vanilkový cukor a troška rumu. Za občastného miešania necháme vychladnúť a do vychladnutého vmiešame jemný tvaroh.

Smotanová plnka : Šľahačku vyšľaháme spolu so stužovačom. Následne ju jemne vmiešame do pochúťkovej smotany, ktorú sme si vymiešali s cukrom a vanilkovým cukrom.

Kiwi želatína : Do 400 ml vody vysypeme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame. Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu. Následne vmiešame vanilkový pudingový prášok rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme. Na záver pridáme 1 vanilkový cukor.

Dobrú chuť :-)

Nepečené pudingové kocky

Pre mlsných a ešte mlsnejších, nepečená delikatesa :-)

Potrebujeme :

432 g maslové sušienky, alebo bebe mliečne keksy

Plnka 1:
 1000 ml mlieka
 3 ks vanilkový pudigový prášok
 4 PL cukor kryštál
 200 g masla alebo hery

Plnka 2:
 2 ks smotana na šľahanie 33 %
 2 ks stužovač šľahačky
 2 ks cukor vanilkový

Ďalšie suroviny :
čokoládová poleva

Na ozdobu :
mandľové lupienky, alebo posekané oriešky, prípadne lentilky

Postup :
Na plech, alebo na dosku si pokladáme bebe keksy( prípadne iné maslové sušienky ) - podľa toho koľko chceme koláčikov ( ja som pripravila 18 ks ). Plnka 1: Podľa návodu uvaríme hustý puding z jedného litra mlieka, 3 pudingových práškov a 4 PL cukru. Necháme vychladnúť ( navrch uvareného pudingu dáme kúsok potravinárskej fólie , aby sa nám nevytvorila šupka ). V miske mixérom rozmiešame maslo, alebo heru a po častiach vmiešame vychladnutý puding ( plnku môžete vylepšiť pridaním trošky rumu ). Natrieme polovičkou pudingovej plnky, opäť poukladáme keksy, rozotrieme druhú polovičku pudingovej plnky a opäť navrstvíme keksy. Plnka 2 : Vyšľaháme šľahačku spolu so stužovačmi a vanilkovým cukrom a rozotrieme na keksy. Na vrch poukladáme poslednú vrstvu keksov a polejeme čokoládovou polevou. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie :-) Takto nám vzniknú štyri vrstvy keksíkov, kľudne môžete ubrať a urobiť menej vrstiev. Koláčik necháme vychladiť minimálne na 4 hodiny, aby keksy zmäkli.


Na 18 kúskov tohto koláčika som použila 3 a 1/2 balíka bebe keksov, ale nahradiť ich môžete aj inými maslovými sušienkami, preto v rozpise uvádzam množstvo v gramoch. Podobne aj puding, ak máte radi čokoládový, jahodový, banánový, kľudne ho zameňte:-)

Dobrú chuť :-)))

Expresná jahodová zmrzlina

Veľmi rýchla delikatesa na ktorej si pochutí aj nečakaná návšteva :-) Celôková príprava Vám zaberie maximálne 3 minúty. Ovocie môžete obmieňať podľa vlastnej chuti a fantázie :-) Hlavne, aby bolo zmrazené.

Potrebujeme :
 200 g mrazené jahody
 200 ml smotana na šľahanie 30 %
 1 ks vanilkový cukor
 2 PL práškový cukor

Postup :
Mrazené jahody dáme do nádoby mixéra v ktorom sa pripravuje majonéza. Rozmixujeme jahody( ak sú väčšie tak ich troška pokrájame ) , pridáme cukor, smotanu na šľahanie a opäť mixujeme, približne 1 minútu. A hotovo, môžeme podávať.

Dobrú chuť :-)

BB guľky

Nepečené a famózne kakaovééé...



Potrebujeme :

 250 g BB puding kakaový
 3 PL kakaový prášok
 50 g Hera
 4 PL rumu/umu
 6 PL  sirup ríbezľový (alebo iný kyselkavý podľa chuti )
 8 PL šťava z višní
 2 PL cukor práškový
  višne kompótové ( scedené )
  kokos na obalenie




Postup :

BB pudingový prášok, zmiešame spolu s práškovým cukrom, kakaovým práškom, rumom, šťavou z višní, sirupom a rozpustenou Herou. Vypracujeme kakaovú hmotu, z ktorej budeme tvarovať guľky, naplníme ich scedenými a vykôstkovanými višňami. Hotové guličky obalíme v kokose a vložíme do košíkov.
Z tohto množsva nám vyšlo 56 kusov.

Do skakavenia priatelia ... Dobrú chuť :-)

Nepečená mandarínková balada

Svieži nepečený koláčik...

Cesto :
 200 g cereálne škoricové sušienky
 80 g masla
 1 PL medu
Plnka 1. :
 500 ml mlieka
 2 ks zlatý klas - krémový prášok
 250 g tvaroh jemný
 1 ks vanilkový cukor
 2 PL medu
 2 PL pomarančového likéru
 1 ks mandarínkový kompót
Plnka 2. :
 200 g pomazánkové maslo
 250 ml šľahačková smotana 33%
 2 PL kakaový prášok
 1 ks stužovač šľahačky
 40 g čokoládové kúsky
 2 PL medu

Postup :

Cesto : Maslo roztopíme a vmiešame do pomletých cereálnych keksíkov. Prídáme 1 PL medu a vysypeme do tortovej formy, ktorú sme si vystlali papierom na pečenie. Keksíkovú zmes dobre povtláčame.

Plnka 1.: Z mlieka a pudingových práškov a vanilkového cukru uvaríme hustý puding. Vmiešame likér a miešame kým puding nevychladne. Na koniec pomaličky vmiešame tvaroh spolu s medom. Na záver primiešame precedené mandarínky .

Plnka 2. : Šľahačku vyšľaháme spolu s pomazánkovým maslom bez príchute a stužovačom šľahačky. Osladíme podľa chuti medom. Pridáme kakový prášok, kúsky čokolády a premiešame.

Postup : Pripravené cesto utľapkáme do tortovej formy. Natrieme plnku 1. do ktorej sme vmiešali odkvapkané mandarínky. Následne navrstvíme druhou plnkou s čokoládovými kúskami a dáme dobre vychladiť do chladničky.

Dobrú chuť :-)

Jahodovo-snehové nanuky

Veľmi rýchle a chutné osvieženie nielen na leto, troška inak. Celková príprava Vám zaberie nanajvýš 5 minút, len treba počkať kým nám maškrtka zamrzne a môžeme mlsať :-)

Potrebujeme :

 250 g jahody čerstvé
 1 bielok
 1-2 PL cukor práškový
 pár kvapiek citrónovej šťavy








Postup :

Čerstvé jahody rozmixujeme. Bielok vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy. Rozmixované jahody zmiešame spolu s vyšľahaným bielkom a nalejeme do formičiek na nanuky. Necháme zmraziť a papáme .

Dobrú chuť :-)

Banánový miláčik

Tvarohový dezertík nielen pre najmenších :-)

Potrebujeme :
 250 g tvaroh jemný
 100 ml mlieko
 1 banán
 1 ks cukor vanilkový
 med alebo cukor podľa chuti









Postup :

Mlieko prevaríme spolu s cukrom alebo medom a necháme vychladnúť. Potom primiešame k jemnému tvarohu, spolu s kúskami očisteného banána a rozmixujeme ponorným mixérom. Necháme vychladnúť a podávame ...

Dobrú chuť :-)