Fazuľová polievka so sušenými slivkami

Veľmi chutne a troška netradične spojené chute, ktoré sa naozaj k sebe hodia...
Vyskúšajte...

Potrebujeme :

fazuľa biela sterilizovaná 400 g
zemiaky 4 ks
cibuľa 1 ks
safalátka 1 ks
údené mäso varené 150-200 g
slivky sušené 6 ks
lekvár slivkový 1 PL
33%smotana na šľahanie 150 ml
masť 2 PL
múka hladká 2 PL
ocot 2 PL
bobkový list 3 ks
korenie čierne celé 6 ks
vývar z kostí, alebo bujónovej kocky
korenie čierne mleté
soľ

Postup :
Očistíme, nakrájame zemiaky a dáme ich do väčšieho hrnca, zalejeme vývarom a trošilinka osolíme- pretože vývar je tiež troška slaný. Pridáme sušené slivky, bobkový list, celé čierne korenie a varíme 20 minút ( kým niesú uvarené zamiaky ). Pridáme sterilizovanú fazuľu spolu s nálevom, premiešame a chvíľku povaríme. Medzitým si pripravíme zásmažku. Zásmažka : Na rozohriatej masti orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, spolu s nakrájanou safalátkou a údeným mäskom. Zaprášime hladkou múkou a po chvíľke zalejeme vodou a dobre premiešame. Takto pripravenú zásmažku vlejeme do polievky, premiešame, pridáme smotanu, mleté čierne korenie a dochutíme octom a slivkovým lekvárom.
Dobrú chuť :-)